(1): Portland: Gus Van Sants Underground In "My Private Idaho", "Drugstore Cowboy" und dem in Cannes mit der Goldenen Palme prämierten "Elephant" machte Gus Van Sant die Stadt Portland zur Heimat von Amerikas verlorenen Kindern. Seit den 80er Jahren filmt er den Underground der hippen Oregon-Metropole und setzt dort seine Helden in Szene: Junkies, Prostituierte, Jugendliche ohne Zukunft und Perspektive. Die kaputten und zugleich liebenswerten Charaktere sind ein Abbild dieser freiheitsliebenden Ecke an der nördlichen Pazifikküste - ein anderes Gesicht von Amerika, das Van Sant in seinen Filmen ins Rampenlicht rückt. (2): In Portugal: Reis ist Leben Wenn im portugiesischen Alentejo die Reisernte beginnt, blutet die Erde und es werden schmerzhafte Erinnerungen wach: Ab dem 20. Jahrhundert kamen Wanderarbeiter in diese unwirtliche Gegend und schufteten zu fast schon feudalistischen Bedingungen und für einen Hungerlohn auf den Reisfeldern. Ihrer Plackerei ist es zu verdanken, dass die fruchtbaren Ebenen der Sado-Mündung sich in das größte Reisanbaugebiet des Landes verwandelten. Heute ist Portugals Kornkammer ein einzigartiges Naturreservat. (3): In Kanada: Christophes Hummer mit Ahornsirup-Algen-Creme Im Hafenort Percé auf der Halbinsel Gaspésie am Sankt-Lorenz-Golf bereitet Christophe lokalen Hummer zu. Um dem edlen Meerestier gerecht zu werden, braucht es besondere Beilagen: eine Creme aus Algen und Ahornsirup, essbare Farnspitzen in Butter und Pastinakenpüree. Lecker! (4): In Nancy: Widerstand in Uniform Die Place Stanislas, benannt nach einem ehemaligen Herzog, erzählt von der Geschichte der ostfranzösischen Stadt Nancy und der Region Lothringen. Dieser Geschichte wurde 1942 ein heldenhaftes Kapitel hinzugefügt: Im Sommer jenes Jahres verhaftete die Polizei des Vichy-Regimes in Paris Juden, doch in Nancy widersetzte sich eine Handvoll Beamter dem Befehl …